Wina argentyńskie

Historia

Wina z Argentyny są wysoko cenione przez pasjonatów win, przy czym kraj ten należy do czołowych producentów w regionie Ameryki Południowej. Jej winnice rozciągają się na obszarach obejmujących różnorodne regiony. Historia wina argentyńskiego sięga XVII wieku, kiedy to hiszpańscy koloniści przynieśli ze sobą z Europy swoją wiedzę i umiejętności w produkcji wina. Początkowo Argentyna wytwarzała niewielkie ilości wina głównie do celów religijnych i medycznych. Jednak wraz z rozwojem kraju i wzrostem zapotrzebowania na wino, produkcja zaczęła rosnąć.

Regiony

Regiony produkcji wina w Argentynie obejmują Mendozę, największy i najbardziej znaczący region winiarski w kraju, szczególnie znany z produkcji czerwonych win z odmiany Malbec, Salto, położony na północy kraju, ten region słynie z produkcji białych win z odmiany Torrontés, San Juan, ten region jest znanym producentem zarówno czerwonych, jak i białych win, La Rioję, region znany z produkcji win z odmiany Bonarda oraz Patagonię, położoną na południu kraju, ten region jest znany z produkcji czerwonych win z odmiany Pinot Noir.

Smaki wina

Jeśli chodzi o smaki wina argentyńskiego, czerwone wina są zazwyczaj intensywne, pełne i złożone, z wyczuwalnymi nutami owoców, czekolady, przypraw i dębu. Malbec, najczęściej uprawiana odmiana w Argentynie, charakteryzuje się głęboką purpurową barwą i wyraźnymi aromatami wiśni, jagód i czekolady. Inne popularne odmiany czerwone to Cabernet Sauvignon, Syrah, Bonarda i Pinot Noir. Białe wina są zazwyczaj lekkie, rześkie i owocowe, z nutami cytrusów, kwiatów i ziół. Torrontés jest uważany za krajową odmianę Argentyny i daje wina o intensywnym aromacie kwiatów i owoców tropikalnych.