Warsztat I - ABC wina

W programie:

• Czym jest wino i jak się je wytwarza
• Jak i gdzie wino się uprawia
• Savoire vivre prawidłowa konsumpcja i degustacja napoju bogów (m.in. jak otwierać wino, gdzie przechowywać, jak kulturalnie a jak
• profesjonalnie degustować, w jakich kieliszkach podawać etc.)
• Zmysłowy napój. Rozpoznawanie wina po smaku i zapachu
• Słownictwo związane z Koło Aromatów

Serwujemy:

6 gatunków win w cenie do 50zł (1 musujące, 1 różowe, 2 białe, 2 czerwone) w towarzystwie pieczywa, oliwy, wędlin, serów i innych przekąsek

(również wegetariańskich) oraz wody

Czas trwania: około 2 godziny

Cena: 1815 zł brutto

Liczba uczestników: max 11 os.

Warsztat II - Tajniki wina

W programie:

• Czym jest wino i jak się je wytwarza
• Jak i gdzie wino się uprawia
• Historia wina w pigułce
• Savoire vivre prawidłowa konsumpcja i degustacja napoju bogów (m.in. jak otwierać wino, gdzie przechowywać, jak kulturalnie a jak
• profesjonalnie degustować, w jakich kieliszkach podawać etc.)
• Zmysłowy napój. Rozpoznawanie wina po smaku i zapachu
• Wino od kuchni, czyli zasady łączenia z potrawami wpływ składników na smak wina
• Słownictwo związane z Kołem Aromatów
• Jak czytać etykiety na butelkach szczepy, apelacje i regiony
• Tajniki produkcji wina, wpływ pochodzenia, jakości gleby, sposobu uprawy, winifikacji oraz metody dojrzewania na smak i jakość napoju

Ścieżki smakowe do wyboru:

1. Wina białe z charakterem (Riesling niemiecki, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Viognier z Francjii, Albarinho z Hiszpanii i Sauvignon Blanc z Nowej Zelandii)
2. Czerwone wina z charakterem z Francji, Hiszpanii, Włoszech i Ameryki Południowej
3. Wina regionalne do wyboru Francja, Włochy, Półwysep Iberyjski oraz Północna i Południowa Ameryka

Serwujemy:

8 gatunków win w cenie do 100zł w towarzystwie pieczywa, oliwy, oliwek, wędlin, serów, suszonych pomidorów, hummusu oraz wody i innych przekąsek (również wegetariańskich).

Czas trwania: około 3,5 godziny

Cena: 2640 zł brutto

Liczba uczestników: max 11 os.

Warsztat III - Światowe klasyki

W programie:

• Czym jest wino i jak się je wytwarza
• Jak i gdzie wino się uprawia
• Historia wina w pigułce
• Savoire vivre prawidłowa konsumpcja i degustacja napoju bogów (m.in. jak otwierać wino, gdzie przechowywać, jak kulturalnie a jak
• profesjonalnie degustować, w jakich kieliszkach podawać etc.)
• Zmysłowy napój. Rozpoznawanie wina po smaku i zapachu
• Wino od kuchni, czyli zasady łączenia z potrawami - wpływ składników na smak wina
• Słownictwo związane z Kołem Aromatów
• Jak czytać etykiety na butelkach szczepy, apelacje i regiony
• Tajniki produkcji wina, wpływ pochodzenia, jakości gleby, sposobu uprawy, winifikacji oraz metody dojrzewania na smak i jakość napoju
• Wiedza na tema: win pomarańczowych, win wegańskich, ekologicznych, organicznych oraz biodynamicznych
• Najsłynniejsze systemy apelacyjne i regiony winiarskie Europy oraz świata - nie tylko w teorii, ale i praktyce

Ścieżki smakowe do wyboru:

1. Bąbelki w winie Champagne, Cremant, Cava, Prosecco, Nowy Świat wina białe i różowe
2. Wina Białe z Francji Chablis, Cote d Or, Cote Maconnais, Rodan Sancerre i Pouilly Fume, Burgundia, Rodan, Bordeaux i Toskania
3. Wina z różnych regionów jednego kraju. Do wyboru: Francja lub Włochy.
4. Wina regionalne do wyboru Chablis, Burgundia, Rodan, Bordeaux, Toskania, Włochy (Toskania, Piemonte, Veneto i Apulia).

Serwujemy:

8 win w cenie do 200 zł w towarzystwie pieczywa, oliwy, oliwek, wędlin, serów, pasztetu z kaczki Foie Gras, hummusu, suszonych pomidorów oraz wody i innych przekąsek (również wegetariańskich)

Czas trwania: około 4 godziny

Cena: 3300 zł brutto

Liczba uczestników: max 11 os.