Noughty Blanc Non-Alcoholic Thomson & Scott 0,75 L

Noughty Blanc produkowane jest z winogron Chardonnay i Chenin Blanc z chłodnego regionu Western Cape w Republice Południowej Afryki. Winnice czerpią korzyści z chłodnych wiatrów znad Atlantyku, które osiągają najwyższą temperaturę, zapewniając w ten sposób świeże winogrona o dobrym poziomie kwasowości, która jest tak ważna dla utrzymania świeżej nuty win bezalkoholowych.

Winogrona fermentują przez 14 dni w temperaturze 14-15°C i robi się wszystko, aby uniknąć utleniania, aby zachować klarowny owoc. Wino dojrzewa na osadzie przez dwa miesiące, aby zwiększyć złożoność

Wino odalkoholizowane jest poprzez delikatne ubijanie wina pod próżnią w niskiej temperaturze, masa cząsteczki alkoholu umożliwia jego wyssanie z wina

Ten delikatny proces gwarantuje, że wino zachowa swoją świeżą kwasowość, nienaruszoną barwę, treściwość i pyszny smak