Corte al Passo Primitivo Puglia Diciotto Gradi 18%

18% zawartości alkoholu Primitivo 18 Gradi poszerza granice winiarskiego świata. W intensywnym słońcu Apulii Borgo al Passo pozostawia winogrona do wysuszenia na winorośli a następnie ręcznie zbiera wyjątkowo dojrzałe winogrona. Po wytłoczeniu winogron moszcz fermentuje w niskich temperaturach aż do 60 dni i przy pomocy specjalnie dobranych rodzajów drożdży osiąga aż 18%. Końcowe wino zachwyca recenzentów ogromną mocą i pełnią. Wino o głębokim smaku, przepełnione dojrzałymi ciemnymi jagodami, prażonymi orzechami włoskimi, marmoladą z suszonych śliwek, ciemną czekoladą i cynamonem. Wino, którego struktura i dobrze zbilansowana kwasowość pozwalają mu towarzyszyć długo gotowanym daniom lub dobremu kawałkowi mięsa.