Prosecco Marsuret Rive di Guia Extra Brut Valdobbiadene Superiore DOCG 0,75 L

Marsuret „Rive di Guia” Prosecco Superiore Extra Brut narodził się w otoczeniu bogatym w historię i sztukę Valdobbiadene. Wyśmienite i eleganckie, to niezwykle aromatyczne wino produkowane jest z winogron Glera uprawianych w winnicach Guia , miasta położonego na pagórkowatym grzbiecie, które stanowi kolebkę Prosecco we Włoszech.

Krajobraz jest jednym z najbardziej sugestywnych, z rzędami winorośli, które biegną nieprzerwanie wzdłuż stromych zboczy. Teren w tych częściach jest płytki i ma niewielkie zasoby wody. Klimat jest łagodny, ale charakteryzują go duże wahania temperatur. Jest to idealne terroir dla Glery, winorośli o nieznanym pochodzeniu, ale znanej już w czasach rzymskich . W rzeczywistości warunki glebowo-klimatyczne powodują jedynie zwiększenie zawartości cukru w ​​winogronach i ich ładunku aromatycznego, podkreślając charakterystyczną kwasowość wina.

Rodzina Marsura doskonale interpretuje te cechy i aby w pełni szanować cechy odmianowe i naturalne skłonności winogron, zbiera grona wyłącznie ręcznie.
Metoda Charmata, obejmująca drugą fermentację i refermentację w autoklawie, to najodpowiedniejszy sposób działania w celu zwiększenia świeżości Prosecco Superiore Extra Brut Valdobbiadene DOCG „Rive di Guia”. Po wytłoczeniu winogrona poddawane są białej winifikacji w dużych stalowych zbiornikach, zanim nabiorą blasku.

Delikatna i trwała perlage otacza podniebienie. Zmysł węchu zachwyca elegancki i wyrafinowany zapach, w którym mocno ujawniają się nuty jabłka.