Domaine du Petit Romain Rouge Costieres de Nimes AOP 0,75 L

ODMIANY WINOGRON: Syrah 90%, Grenache 10%. Gleba jest bardzo typowy dla apelacji z gładkimi kamieniami ze złóż aluwialnych z Rodanu i Rzeki Durance na podłożu gliniasto-wapiennym. Winogrona zbiera się wtedy, gdy są idealnie dojrzałe. Maceracja trwa 18-20 dni w kontrolowanej temperaturze. Leżakuje w beczce przez 12 miesięcy. Żywy ciemny kolor z refleksami. W nosie wyczuwalne czerwone owoce, aromaty cynamonu i przypraw. Usta są pełne dżemowych czerwonych owoców (truskawka), zaokrąglone i dobrze zbalansowane a na koniec nuty przypraw (wanilia, pieprz). Młode taniny oznaczają, że będzie trwać dość długo. Pasuje do zapiekanek mięsnych i dojrzałych serów. Serwować przy ok. 18°C.