Wina Grenache Noir

Grenache Noir, znane również jako Garnacha, to jeden z najważniejszych szczepów winorośli, szczególnie ceniony w regionach winiarskich Hiszpanii i Francji. Pochodzenie tego szczepu jest niejasne, ale przypuszcza się, że wywodzi się z Aragonii w północnej Hiszpanii. W Hiszpanii garnacha dominująco występuje w Katalonii, Rioja oraz Aragonii, gdzie przyczyniła się do odbudowy winiarstwa po epidemii filoksery w XIX wieku. We Francji z kolei jest kluczowym składnikiem win z Doliny Rodanu, w tym słynnych Châteauneuf-du-Pape.

Wina z Grenache Noir charakteryzują się wysoką zawartością alkoholu, umiarkowaną kwasowością oraz pełnym ciałem. Aromaty czerwonych owoców, takich jak truskawki i maliny, są typowe dla tego szczepu. Grenache często stosuje się w kupażach, łącząc go z innymi winogronami, takimi jak Syrah czy Mourvèdre (GSM) w Dolinie Rodanu lub Tempranillo w Hiszpanii.

Wina jednoszczepowe z Grenache Noir są szczególnie cenione w apelacji D.O. Campo de Borja w Hiszpanii, gdzie klimat i gleba sprzyjają jego uprawie. Warto również wspomnieć o białej odmianie tego szczepu – Garnacha Blanca – która również ma swoje miejsce w winogradach południowej Francji i północnej Hiszpanii