Wino czerwone Jaffelin Beaune 1er Cru Sur les Greves Monopole St Anne francuskie wytrawne 0,75 L

Jaffelin Beaune 1er Cru "Sur les Grèves" Monopole Clos Sainte-Anne 0,75 L

Ekskluzywność i rzadkość – unikalny Monopol z serca stolicy Burgundii

Beaune 1er Cru „Sur les Grèves” to jedna z najbardziej cenionych winnic w apelacji Beaune, a jej nazwa nawiązuje do piaszczysto-żwirowej gleby (fr. grèves), która nadaje winom niespotykaną lekkość i elegancję. Clos Sainte-Anne to klejnot w koronie Maison Jaffelin – „Monopole”, czyli winnica będąca w wyłącznym posiadaniu tego domu winiarskiego. To wino to czysta ekspresja Pinot Noir, łącząca w sobie sakralną historię miejsca (dawne posiadłości zakonne) z precyzją nowoczesnego winiarstwa.

Charakterystyka:

• Szczep: 100% Pinot Noir

• Region: Beaune 1er Cru, Côte de Beaune, Burgundia, Francja

• Styl: Czerwone wytrawne, wyrafinowane, o wielowarstwowej strukturze

• Leżakowanie: Minimum 15–18 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego (z dużą dbałością o balans między owocem a wpływem drewna)

• Struktura: Jedwabista, z drobnymi, niemal „koronkowymi” taninami

Aromat i smak:

Wino urzeka jasną, rubinową barwą o wspaniałym blasku. W aromacie dominuje elegancja: dojrzałe maliny, dzikie truskawki i czerwone czereśnie, które po chwili ustępują miejsca nutom ziemistym, lukrecji oraz subtelnym akcentom dymu i słodkich przypraw. W ustach jest niezwykle finezyjne – uderza harmonią między soczystą kwasowością a aksamitną teksturą. Finisz jest długi, mineralny i niesamowicie czysty, pozostawiający posmak czerwonych owoców i płatków róż.

Z czym podawać?

To wino o wysokiej kulturze stołu, które najlepiej komponuje się z delikatnymi, szlachetnymi smakami:

• Drób i dzikie ptactwo: Pieczona kaczka (szczególnie w sosie wiśniowym), bażant lub przepiórki.

• Dania z grzybami: Risotto z kurkami lub potrawy z dodatkiem czarnej trufli.

• Mięsa: Delikatna polędwiczka cielęca lub duszona jagnięcina.

• Sery: Dojrzałe sery burgundzkie (np. Epoisses – dla kontrastu) lub łagodniejsze sery typu Brie i Camembert.

Podawanie:

• Temperatura serwowania: 14–16°C (nieco chłodniej niż klasyczne czerwone wina, aby podkreślić świeżość owocu).

• Zalecane dekantowanie: Ok. 45–60 minut. Jako wino klasy Premier Cru, potrzebuje chwili kontaktu z tlenem, aby w pełni rozwinąć swój bukiet.

Dla kogo?

Dla prawdziwych pasjonatów Burgundii i kolekcjonerów poszukujących win unikatowych. Status „Monopole” sprawia, że jest to butelka o dużej wartości degustacyjnej i kolekcjonerskiej. Idealny wybór na wyjątkowy prezent, który podkreśli rangę okazji i wyrafinowany gust obdarowującego.

Poczuj ducha Burgundii w jego najbardziej ekskluzywnym wydaniu – wino, które opowiada historię jednego, wyjątkowego miejsca.

Wino Jaffelin Beaune 1er Cru "Sur les Grèves" Monopole Clos Sainte-Anne 0,75 L możesz kupić również w naszych sklepach stacjonarnych:

Dobre Wina, Warszawa, ul. Wyczółki 46

Dobre Wina, Warszawa, ul. Mickiewicza 30

Dobre Wina, Kraków, ul. Królowej Jadwigi 146

W celu potwierdzenia dostępności - prosimy o kontakt telefoniczny lub mailowy.