Wino białe Chablis Vielles Vignes Notton AOC francuskie wytrawne 0,75 L

Chablis Vieilles Vignes Notton AOC 0,75 L

Chablis Vieilles Vignes od Notton to prawdziwy klejnot burgundzkiego winiarstwa, pochodzący z północnych krańców regionu, gdzie panuje surowy, chłodny klimat. Oznaczenie Vieilles Vignes (Stare Winorośle) wskazuje na owoce pochodzące z krzewów o głębokim systemie korzeniowym, co przekłada się na niezwykłą koncentrację smaku i wyraźną, „słoną” mineralność. To wino dla purystów szukających w szczepie Chardonnay elegancji, precyzji i niepowtarzalnego charakteru podłoża kimerydzkiego.

Charakterystyka wina:

• Kolor: Bladosłomkowy z wyraźnymi, stalowymi refleksami i pięknym połyskiem.

• Aromat: Nos jest czysty, rześki i niezwykle mineralny. Na pierwszym planie wyczuwalne są aromaty mokrego kamienia (krzemienia), zielonego jabłka i skórki cytryny. W tle rozwijają się subtelne nuty białych kwiatów oraz delikatny, niemal maślany akcent, będący efektem starzenia nad osadem.

• Smak: Na podniebieniu wino jest sprężyste i pionowe. Wykazuje niesamowitą energię dzięki wysokiej, szlachetnej kwasowości. Dominują smaki cytrusów i białych owoców, które harmonizują z głęboką, kredową teksturą.

• Wykończenie: Długie, wytrawne i odświeżające, z charakterystycznym dla najlepszych Chablis słonawym, morskim finiszem.

Proces produkcji:

Wino powstaje w 100% ze szczepu Chardonnay. Kluczem do jego jakości są stare krzewy, które dają mniejszy, ale bardziej esencjonalny plon. Fermentacja i dojrzewanie odbywają się głównie w stalowych tankach, aby zachować absolutną czystość owocu i unikalny charakter terroir. Kontakt z osadem drożdżowym nadaje winu niezbędnej struktury i elegancji, nie przytłaczając jego naturalnej rześkości nutami dębu.

Sugestie kulinarne:

Chablis to król win do owoców morza:

• Owoce morza: Ostrygi (połączenie idealne), przegrzebki, krewetki w białym winie.

• Ryby: Grillowana sola, pstrąg pieczony w soli, tatar z tuńczyka.

• Przekąski: Ślimaki po burgundzku, sery kozie (szczególnie dojrzalsze), quiche z porem.

• Dania główne: Kurczak w kremowym sosie śmietanowym (tradycyjne połączenie burgundzkie).

Parametry produktu:

• Kraj: Francja

• Region: Burgundia (Chablis)

• Apelacja: Chablis AOC

• Szczep: 100% Chardonnay

• Pojemność: 0,75 L

• Rodzaj: Białe, Wytrawne

• Specyfika: Vieilles Vignes (Stare Winorośle)

• Temperatura serwowania: 10–12°C

Dlaczego warto wybrać to wino?

Chablis Vieilles Vignes Notton to wino z charakterem, które nie idzie na kompromisy. Reprezentuje wszystko to, za co świat pokochał region Chablis: czystość, mineralność i niesamowitą zdolność do łączenia się z wykwintną kuchnią. To butelka, która uświetni każdą uroczystość i zadowoli nawet najbardziej wymagających miłośników białych win wytrawnych.

Odkryj potęgę burgundzkiej kredy – zamów Chablis Vieilles Vignes Notton i poczuj magię starej winorośli w swoim kieliszku!

Wino Chablis Vieilles Vignes Notton AOC 0,75 L możesz kupić również w naszych sklepach stacjonarnych:

Dobre Wina, Warszawa, ul. Wyczółki 46

Dobre Wina, Warszawa, ul. Mickiewicza 30

Dobre Wina, Kraków, ul. Królowej Jadwigi 146

W celu potwierdzenia dostępności - prosimy o kontakt telefoniczny lub mailowy.