Wino czerwone Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi Luigi Einaudi 2016 włoskie wytrawne 0,75 L

Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi Luigi Einaudi 2016 DOCG 0,75 L

Mistrzowska precyzja z serca Barolo – ikona wybitnego rocznika 2016

Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi to wino, które łączy historyczne dziedzictwo posiadłości Luigi Einaudi z unikalnym charakterem winnicy Terlo. Położona w samej gminie Barolo, parcela Costa Grimaldi słynie z produkcji win o niezwykłej elegancji, ale i solidnej strukturze. Rocznik 2016 jest powszechnie uznawany za „legendarny” i „pięciogwiazdkowy” – oferuje rzadko spotykaną precyzję, potężne, ale szlachetne taniny oraz nieskończony potencjał starzenia. To Barolo dla tych, którzy szukają w winie czystości, mocy i intelektualnej głębi.

Charakterystyka:

• Szczep: 100% Nebbiolo

• Region: Barolo (Cru Terlo, Vigna Costa Grimaldi), Piemont, Włochy

• Styl: Czerwone wytrawne, potężne, o wielowarstwowej strukturze

• Leżakowanie: Ok. 30 miesięcy w wielkich beczkach z dębu slawońskiego, a następnie długi czas w butelce

• Struktura: Pełna, z wyraźnym kręgosłupem kwasowym i aksamitną, lecz mocną taniną

Aromat i smak:

Wino zachwyca intensywną, granatową barwą z rubinowymi refleksami. Aromat rocznika 2016 jest niezwykle czysty i skoncentrowany: dominują nuty dojrzałych czarnych wiśni, malin i śliwek, które przeplatają się z zapachem płatków róży, tytoniu, skóry oraz charakterystycznym dla tego Cru akcentem mineralno-ziemistym. W ustach wino jest monumentalne i harmonijne. Doskonała kwasowość nadaje mu lekkości mimo dużej koncentracji, a finisz jest niezwykle długi, balsamiczny, z nutami lukrecji i przypraw korzennych.

Z czym podawać?

To wino wymaga dań o bogatym smaku, które dotrzymają kroku jego strukturze:

• Mięsa: Pieczona dziczyzna, antrykot wołowy z grilla, policzki wołowe duszone w czerwonym winie.

• Trufle: Dania z białą truflą z Alby – od klasycznego risotto po jajka sadzone na maśle.

• Dania regionalne: Piemonckie ravioli (agnolotti del plin) z mięsnym nadzieniem.

• Sery: Bardzo dojrzałe sery (Parmigiano Reggiano 36m+, Castelmagno, Pecorino stagionato).

Podawanie:

• Temperatura serwowania: 18°C

• Zalecane dekantowanie: Minimum 2–3 godziny przed podaniem. Rocznik 2016 to „maratończyk” – potrzebuje czasu i tlenu, aby w pełni otworzyć swój potężny bukiet.

Dla kogo?

Dla prawdziwych pasjonatów i kolekcjonerów, którzy pragną mieć w swojej piwniczce reprezentanta legendarnego rocznika 2016. To idealne wino na prezent o dużej randze lub do celebrowania najważniejszych chwil w życiu. Barolo Costa Grimaldi to inwestycja w emocje, które z każdym rokiem będą stawać się coraz bardziej złożone.

Poczuj potęgę i harmonię Barolo z rąk jednego z najbardziej szanowanych producentów regionu.

Wino Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi Luigi Einaudi 2016 DOCG 0,75 L możesz kupić również w naszych sklepach stacjonarnych:

Dobre Wina, Warszawa, ul. Wyczółki 46

Dobre Wina, Warszawa, ul. Mickiewicza 30

Dobre Wina, Kraków, ul. Królowej Jadwigi 146