Wino białe Winnica Jadwiga Wino Lodowe polskie słodkie 0,375 L

Winnica Jadwiga Wino Lodowe 0,375 L

Ciekły bursztyn z Dolnego Śląska – owoc cierpliwości i mroźnej zimy.

Wino Lodowe (Ice Wine) z Winnicy Jadwiga to prawdziwe wyzwanie rzucone naturze. Powstaje ono z winogron, które pozostają na krzewach aż do pierwszych silnych mrozów. Zbiór odbywa się zazwyczaj w nocy lub o świcie, przy temperaturze sięgającej co najmniej –8°C. Zamrożone owoce są natychmiast tłoczone, dzięki czemu uzyskuje się jedynie niewielką ilość niesamowicie skoncentrowanego, słodkiego soku, podczas gdy zamarznięta woda pozostaje w prasie.

Charakterystyka trunku:

• Szczep: Najnowsze roczniki (np. 2023) powstają z szlachetnej odmiany Pinot Noir, co nadaje winu unikalną strukturę i głębię.

• Barwa: Intensywnie złota, lśniąca, z wiekiem przechodząca w odcienie bursztynu.

• Aromat: Oszałamiający i wielowarstwowy. Wyczujesz w nim miodową słodycz, suszone morele, pigwę w syropie, kandyzowane owoce egzotyczne oraz delikatną nutę gruszki i kwiatów akacji.

• Smak: Gęsty, oleisty i aksamitny. To, co wyróżnia to wino, to idealny balans – potężna słodycz (naturalne cukry) jest doskonale skontrowana przez rześką, czystą kwasowość, dzięki czemu trunek nie jest nużący.

• Finisz: Niezwykle długi, pozostawiający na podniebieniu posmak karmelu i dojrzałych owoców.

Dlaczego to wino jest tak wyjątkowe?

Produkcja wina lodowego wiąże się z ogromnym ryzykiem. Winiarz musi chronić owoce przed ptakami, deszczem i chorobami przez wiele miesięcy po tradycyjnych zbiorach, czekając na mróz, który może nie nadejść. Efektem jest limitowana edycja butelek (zazwyczaj o pojemności 0,375 L), z których każda jest świadectwem kunsztu i pasji.

Sugestie serwowania i parowania:

• Temperatura: Serwuj mocno schłodzone (ok. 4–6°C), w małych kieliszkach typu tulipan.

• Desery: Idealny kompan dla szarlotki na ciepło, sernika z białą czekoladą lub crème brûlée.

• Wykwintne przystawki: Klasyczne połączenie z pasztetem foie gras lub dojrzewającymi serami pleśniowymi (np. Roquefort, Stilton).

• Solo: Wyśmienite jako samodzielny deser (digestif) na zakończenie uroczystej kolacji.

Ekskluzywny prezent prosto z Polski

Wino Lodowe z Winnicy Jadwiga to prestiżowy wybór, który zachwyci każdego konesera. Elegancka, smukła butelka podkreśla rzadkość trunku i sprawia, że jest to doskonały pomysł na wyjątkowy prezent, upominek biznesowy lub ozdobę świątecznego stołu.

Dodaj to "płynne złoto" do swojego koszyka i odkryj jedno z najwybitniejszych win słodkich produkowanych w Polsce!

Wino Winnica Jadwiga Wino Lodowe 0,375 L możesz kupić również w naszych sklepach stacjonarnych:

Dobre Wina, Warszawa, ul. Wyczółki 46

Dobre Wina, Warszawa, ul. Mickiewicza 30

Dobre Wina, Kraków, ul. Królowej Jadwigi 146

W celu potwierdzenia dostępności - prosimy o kontakt telefoniczny lub mailowy.