Wino białe Jaffelin Rully Blanc francuskie wytrawne 0,75 L

Jaffelin Rully Blanc AOC 0,75 L

Klasyka Côte Chalonnaise w rzemieślniczym wydaniu – balans, świeżość i burgundzki sznyt

Rully to apelacja, która udowadnia, że wielkie białe wina Burgundii nie kończą się na Côte de Beaune. Maison Jaffelin, znany jako „najmniejszy z wielkich domów winiarskich”, podchodzi do owoców z Rully z taką samą atencją, jak do najdroższych win klasy Grand Cru. Efektem jest Chardonnay o wyjątkowej czystości, które łączy w sobie rześką mineralność wapiennych gleb z subtelną, kremową strukturą wypracowaną podczas dojrzewania w dębowych beczkach.

Charakterystyka:

• Szczep: 100% Chardonnay

• Region: Rully, Côte Chalonnaise, Burgundia, Francja

• Styl: Białe wytrawne, harmonijne i eleganckie

• Winifikacja: Tradycyjna fermentacja w dębowych beczkach, starzenie na osadzie (sur lie), co nadaje winu głębi i maślanego charakteru

• Struktura: Zbalansowana – między żywiołową świeżością a krągłością typową dla dojrzałego Chardonnay

Aromat i smak:

Wino lśni w kieliszku jasnym, złotym kolorem. W aromacie jest niezwykle finezyjne: dominują nuty białych kwiatów (akacja, wiciokrzew) oraz soczystych owoców pestkowych (brzoskwinia, morela), uzupełnione o delikatny akcent świeżo upieczonej brioszki i prażonych migdałów. W ustach wino jest pełne i gładkie, a jego tekstura jest równoważona przez wyraźną, ale szlachetną kwasowość. Finisz jest czysty, z wyraźnym mineralnym, niemal słonym posmakiem, który jest wizytówką najlepszych parceli w Rully.

Z czym podawać?

Jaffelin Rully Blanc to wino o szerokim spektrum kulinarnym:

• Owoce morza: Małże w sosie winno-maślanym, grillowane kalmary, langustynki.

• Ryby: Pieczony dorsz, sandacz w sosie holenderskim, łosoś z koperkiem.

• Drób: Kurczak w sosie supreme, perliczka z pieczonymi warzywami korzeniowymi.

• Sery: Kremowe sery typu Brie, Chaource oraz klasyczny burgundzki Epoisses.

Podawanie:

• Temperatura serwowania: 11–13°C

• Rada sommeliera: Warto podawać je w nieco większych kieliszkach do białego wina, aby pozwolić mu pooddychać i ukazać złożone nuty pochodzące z dojrzewania w dębie.

Dla kogo?

Dla osób ceniących wina autentyczne, robione metodami tradycyjnymi, gdzie interwencja człowieka ustępuje miejsca ekspresji siedliska. Jaffelin Rully Blanc to idealny wybór dla miłośników Chardonnay, którzy szukają burgundzkiej elegancji w nieco lżejszym, bardziej odświeżającym wydaniu. Świetne jako prezent lub wino na uroczysty obiad.

Odkryj kunszt Maison Jaffelin – wino, które jest definicją burgundzkiej równowagi.

Wino Jaffelin Rully Blanc AOC 0,75 L możesz kupić również w naszych sklepach stacjonarnych:

Dobre Wina, Warszawa, ul. Wyczółki 46

Dobre Wina, Warszawa, ul. Mickiewicza 30

Dobre Wina, Kraków, ul. Królowej Jadwigi 146