Chateau Alouettes Rouge Costieres de Nimes AOP 0,75 L

Uprawiane w dolinie Rodanu i Durance, na glebie gliniano-wapiennej z aluwialnymi otoczakami na wierzchu. 75% Syrah i 25% Grenache. Średni wiek winorośli 15 lat – bardzo niska wydajność 19hl z hektara. Fermentacja bez szypułek i maceracja trwa 18-20 dni, w celu pozyskiwania aromatów oraz optymalne ilość polifenolów (garbniki i pigment koloryzujący), fermentacja w kontrolowanej temperaturze oraz przepompowania.

Bogaty nasycony ciemny błyszczący kolor. Ciekawe aromatów czerwonych i czarnych owoców, liścia laurowego oraz fiołku. Pełny, soczysty i zrównoważone smak – dżemowych czarnych owoców z lekkim pieprzem. Niezbyt cierpkie  Wszechstronne wino – samo w sobie, serów i grillowanych mięs.