Wino czerwone Brunello di Montalcino Camigliano Eco 2019 włoskie wytrawne 0,75 L

Brunello di Montalcino Camigliano "Eco" 2019 DOCG 0,75 L

Harmonia z naturą i potęga rocznika 2019 – ekologiczne arcydzieło z serca Toskanii

Camigliano to historyczna posiadłość położona w południowo-zachodniej części Montalcino, która stała się symbolem zrównoważonego rozwoju. Linia „Eco” (często utożsamiana z ich flagowym podejściem do ochrony krajobrazu i bioróżnorodności) to wyraz najwyższego szacunku dla ziemi. Rocznik 2019 jest uznawany za jeden z najlepszych w ostatniej dekadzie – oferuje idealną równowagę, niesamowitą koncentrację owocu i szlachetną strukturę. To Brunello, które łączy w sobie surową siłę toskańskiej ziemi z nowoczesną, czystą estetyką.

Charakterystyka:

• Szczep: 100% Sangiovese (Grosso)

• Region: Montalcino (część Camigliano), Toskania, Włochy

• Uprawa: Rolnictwo ekologiczne / certyfikowane podejście pro-środowiskowe

• Styl: Czerwone wytrawne, głębokie i strukturalne

• Leżakowanie: Ok. 24 miesięcy w dużych beczkach z dębu francuskiego i slawońskiego, a następnie w butelce

• Struktura: Mocna, solidna, o wybitnym potencjale do wieloletniego starzenia

Aromat i smak:

Wino przyciąga wzrok intensywną, rubinową barwą. W aromacie jest bogate i niezwykle złożone: od soczystych czarnych wiśni i leśnych jagód, po nuty suszonych ziół, tytoniu, anyżu i grafitu. W ustach Barolo 2019 od Camigliano jest pełne i majestatyczne. Posiada gęstą, ale precyzyjną taninę, która w połączeniu z ożywczą kwasowością tworzy niezwykle trwały i elegancki profil. Finisz jest czysty, z wyraźnym akcentem mineralnym i balsamicznym.

Z czym podawać?

To wino o potężnym charakterze, które wymaga tradycyjnych, bogatych połączeń:

• Mięsa: Bistecca alla Fiorentina, dziczyzna (szczególnie dzik), pieczeń wołowa z truflami.

• Makarony: Domowe tagliatelle z gęstym sosem z dziczyzny lub grzybów leśnych.

• Sery: Dojrzałe, twarde sery, takie jak Pecorino di Pienza lub 30-miesięczny Parmigiano Reggiano.

• Dania regionalne: Tradycyjna toskańska zupa Ribollita w bogatej wersji mięsnej.

Podawanie:

• Temperatura serwowania: 18°C

• Zalecane dekantowanie: Minimum 2 godziny przed podaniem. Młode Brunello z rocznika 2019 potrzebuje dużo tlenu, aby złagodzić swoją młodzieńczą energię i w pełni ukazać bogactwo aromatów.

Dla kogo?

Dla koneserów szukających win z „najwyższej półki”, które są jednocześnie świadectwem dbałości o ekosystem. Camigliano 2019 to doskonały wybór dla kolekcjonerów – ten rocznik będzie pięknie ewoluował przez kolejne 20 lat. Idealne na prezent dla osoby ceniącej klasyczne, potężne wina włoskie w nowoczesnym, ekologicznym wydaniu.

Wybierz Camigliano 2019 – wielki rocznik w służbie naturze i Twojemu podniebieniu.

Wino Brunello di Montalcino Camigliano "Eco" 2019 DOCG 0,75 L możesz kupić również w naszych sklepach stacjonarnych:

Dobre Wina, Warszawa, ul. Wyczółki 46

Dobre Wina, Warszawa, ul. Mickiewicza 30

Dobre Wina, Kraków, ul. Królowej Jadwigi 146