Wino czerwone Chateau Castera Medoc AOC francuskie wytrawne 0,75 L

Chateau Castera Médoc AOC 0,75 L

Historyczna potęga Lewego Brzegu – klasyka Bordeaux w najlepszym wydaniu

Chateau Castera to prawdziwa ikona Médoc. Posiadłość ta, z charakterystyczną wieżą obronną, od wieków dostarcza win, które są definicją solidności i elegancji Bordeaux. Dzięki unikalnemu położeniu na północy półwyspu Médoc, wino to korzysta z chłodzącego wpływu Atlantyku i rzeki Żyrondy. W przeciwieństwie do wielu win z Lewego Brzegu, Castera często zawiera znaczący udział Merlota, co czyni je niezwykle przystępnym, aksamitnym i harmonijnym, nie tracąc przy tym typowej dla regionu struktury i potencjału starzenia.

Charakterystyka:

• Szczepy: Typowy kupaż: Merlot (często dominujący), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc oraz Petit Verdot.

• Region: Médoc AOC, Bordeaux, Francja.

• Klasyfikacja: Cru Bourgeois Supérieur.

• Styl: Czerwone wytrawne, strukturalne, o klasycznym profilu.

• Leżakowanie: Ok. 12 miesięcy we francuskich dębowych beczkach, co nadaje winu szlachetne nuty przyprawowe i dymne.

• Struktura: Solidna, z dobrze zarysowanymi, ale dojrzałymi taninami.

Aromat i smak:

Wino ma głęboki, rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. W aromacie uderza klasyczna elegancja: dojrzałe czarne porzeczki, jeżyny i śliwki, wzbogacone o nuty cedru, tytoniu oraz delikatny akcent wanilii i palonej kawy. W ustach jest pełne, soczyste i doskonale zbalansowane. Owocowa słodycz Merlota spotyka się tu z powagą Cabernet Sauvignon, tworząc harmonijną całość. Finisz jest długi, czysty i lekko korzenny.

Z czym podawać?

To wino stworzone do tradycyjnej, kontynentalnej kuchni:

• Czerwone mięsa: Pieczona jagnięcina z czosnkiem, stek z antrykotu, konfitowana kaczka.

• Dania duszone: Wołowina po burgundzku lub ragoût z dziczyzny.

• Grzyby: Risotto z leśnymi grzybami, tarta z podgrzybkami.

• Sery: Dojrzałe sery twarde (Cantal, Mimolette) lub klasyczny Camembert.

Podawanie:

• Temperatura serwowania: 16–18°C.

• Zalecane dekantowanie: Ok. 45–60 minut przed podaniem. Pozwoli to winu "otworzyć się" i wygładzić strukturę garbników, co jest szczególnie ważne w przypadku młodszych roczników.

Dla kogo?

Dla poszukiwaczy "bezpiecznej klasyki" Bordeaux – wina, które nigdy nie zawodzi i zawsze prezentuje wysoki poziom. Chateau Castera to idealny wybór na prezent dla tradycjonalisty, wyśmienity kompan eleganckiej kolacji oraz doskonała butelka do odłożenia w piwniczce na kilka lat (ma potencjał dojrzewania przez 10-15 lat).

Wybierz Chateau Castera – dotknij historii Bordeaux zamkniętej w każdej kropli.

Wino Chateau Castera Médoc AOC 0,75 L możesz kupić również w naszych sklepach stacjonarnych:

Dobre Wina, Warszawa, ul. Wyczółki 46

Dobre Wina, Warszawa, ul. Mickiewicza 30

Dobre Wina, Kraków, ul. Królowej Jadwigi 146