Opublikowany w:"2026 - Styczeń"

• 

  Z czym pić włoskie prosecco? Poznaj 5 pomysłów na orzeźwiajace drinki z prosecco!

  Opublikowany w: Wiedza warsztatowa

  Prosecco od lat króluje w kieliszkach miłośników win musujących. Jest lekkie, orzeźwiające, delikatnie słodkie lub wytrawne, a dzięki swojej wszechstronności doskonale sprawdza się nie tylko solo, ale też w roli bazy do drinków. W towarzystwie lodu, cytrusów, likierów czy syropów potrafi zmienić się w idealny koktajl na lato, eleganckiego drinka, którego możesz serwować na spotkaniu z przyjaciółmi albo elegancki aperitif. Zatem z czym pić prosecco, by wydobyć jego włoski charakter i stworzyć...

  Czytaj więcej
• 

  Jakie wino pasuje do ciast i deserów? Ekspercki przewodnik po łączeniu słodkich potraw z winem

  Opublikowany w: Wino i jedzenie

  Dobór wina do ciast i deserów to jedna z najbardziej wymagających, ale też najbardziej satysfakcjonujących dziedzin sztuki sommelierskiej. W świecie gastronomii od dawna funkcjonuje przekonanie, że słodkie powinno pojawić się na końcu posiłku jednak wino do deseru rządzi się własnymi prawami. O ile w tradycyjnej kuchni słodycz zamyka sekwencję dań, o tyle wino podawane do deseru i ciast musi współgrać z ich intensywnością, słodyczą, strukturą, aromatami i kwasowością. Nie bez powodu mówi...

  Czytaj więcej