Sommelier to profesjonalista zajmujący się winami. Odgrywa kluczową rolę w branży gastronomicznej i hotelarskiej....
Sommelier to profesjonalista zajmujący się winami. Odgrywa kluczową rolę w branży gastronomicznej i hotelarskiej. Jest znawcą win, który posiada szeroką wiedzę na temat różnych rodzajów winorośli, produkcji wina, a także technologii dojrzewania i serwowania tych trunków. Sommelier jest odpowiedzialny za dobór odpowiednich win do potraw, co wymaga nie tylko głębokiej wiedzy na temat alkoholi, ale także wyczulonych zmysłów smaku i zapachu.